Miel au goût fort avec une légère amertume issu de l'agriculture biologique. Ce miel, qui a une odeur forte typique et pénétrante et une belle couleur brun foncé, délivre en fond de bouche toute son originalité axée autour d'une légère amertume, issu de l'agriculture biologique. Conservation : à conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

MIEL DE CHâTAIGNIER BIOLOGIQUE 375g

MIEL DE CHATAIGNIER BIOLOGIQUE 375G - Famille Vacher - La Vie Côté Miel Bio
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Bon pour la santé et très utilisé en cuisine, le miel de châtaignier bio est récolté au printemps.

Le miel de châtaignier bio

Les arbres et les fleurs permettent d’obtenir des miels à la saveur particulière. C’est notamment le cas du châtaignier. De la même famille que le hêtre et le chêne, cet arbre donne un miel savoureux avec un goût puissant très caractéristique.

Où trouve-t-on du miel de châtaignier bio ?

L’Italie et l’Espagne sont les plus grands producteurs de miel de châtaignier. Sur le territoire français, la Corse est le premier fournisseur de ce produit, même si des régions comme la Bretagne, le Massif central ou encore les Pyrénées disposent d’un grand nombre de châtaigniers.

La production de miel de châtaigner bio respecte des normes strictes. En effet, il ne doit pas contenir d’OGM, d’herbicides, de pesticides, ni de traces d’antibiotiques. Il doit également disposer d’une certification bio. Enfin, il faut savoir que les températures élevées entraînent la diminution de la production de ce miel.

Vers la fin du mois de juin, l’arbre fleurit pendant une quinzaine de jours. De ce fait, les apiculteurs récoltent le miel de châtaignier à la fin du mois suivant. Le miel de châtaignier bio comme sa version conventionnelle est obtenu grâce au miellat et au nectar de l’arbre. Il se caractérise par des saveurs robustes et corsées et un goût boisé, parfois très amer. Présentant une teinte variable allant du jaune foncé au noir, son acidité est très élevée.

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Fiche technique

Type de Produit
Miel
Type de Miel
Bio
Type de Miel
Chataignier
Emballage
Pot en Verre
Texture
Liquide
Certification
Bio
Contenance
375g
Pays d'origine
Italie
Ingrédient
Miel issu de l'agriculture biologique.

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