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Gatomiel 40% miel

Gamme « Pâtisserie au miel »

Le Gatomiel (“Gâteau au miel”) est une sorte de quatre-quart dans lequel le sucre a été en partie remplacé par du délicieux miel. Sa recette a été élaborée il y a une trentaine d’années par un apiculteur.

Ingrédients : Miel 40%, farine de froment, beurre, sucre, œufs, poudre levante (carbonate de sodium, diphosphates, amidons de blé, acide citrique, antiagglomérant phosphates de calcium), sel.

Allergènes : Blés, œufs, gluten.

Valeur nutritionnelle pour 100g : Valeurs énergétiques moyennes (1590 Kj / 378 Kcal); Matières grasses (11,6g dont acides gras saturés : 7,6g); Glucides (63,0g dont sucres : 40,8g); Fibres alimentaires 1,2g); Protéines (4,8g); Sel (1,0g).

Poids 0,400 kg
Variété

Pâtisserie

Contenance

400G

Prix au kilo

12,50 €

Le saviez-vous ?
Le miel est adoré depuis des siècles. C’est grâce à lui que les mets sucrés ont vu le jour. Il faut dire qu’en pâtisserie, le miel a tout pour plaire. Il a un incroyable pouvoir sucrant et donne en plus un goût très typique qui varie selon le miel choisi. Le miel se dissout dans l’humidité d’une recette et sucre uniformément les gâteaux et autres mets cuisinés. Il a aussi l’incroyable capacité de garder l’humidité à l’intérieur de la recette ce qui lui permet de donner beaucoup de moelleux.

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La passion du miel
depuis près de 100 ans

Savoir-faire
français

Miels sélectionnés
et conditionnés dans notre atelier en Sologne

Engagés
dans la préservation
de la filière apicole française !