Miel de Champagne 375g

Réputée pour le vin blanc pétillant qui porte son nom, la région se caractérise principalement par sa campagne vallonnée, parsemée de vignobles, de monuments médiévaux, de villes fortifiées sur des collines et de réserves naturelles. Le pain d’épices est un gâteau traditionnel particulièrement répandu dans cette région, notamment à Reims où sa fabrication est apparue au Moyen-Age. Confectionné avec des miels champenois, le pain d’épices cumulé au savoir-faire des maîtres boulangers en font un succulent gâteau… Il existe même aujourd’hui une appellation « pain d’épices de Reims » réservée à une recette locale de pain d’épices composée de farine de seigle mélangée à froid au miel et aux épices.